안녕하세요 오늘은 드래곤후르츠라고 불리는 용과 먹는법과 용과 효능을 살펴보겠습니다.
용과 [ 龍菓, Dragon fruit ] - 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다고 하여 붙여진 이름.
영어로는 피타야(Pitaya)라고도 하며 선인장 열매의 하나로 원산지는 중앙아메리카입니다.
베트남, 타이완, 중국, 일본 등 아시아의 따뜻한 지역에서도 재배되고 있습니다.
용과 먹는법
용과는 강렬한 모습과는 달리 아무 맛이 나지 않아 호불호가 많이 갈리는 편입니다. 하지만 강하지 않은 맛은 여러 음식과 함께 먹을 수 있다는 장점이 되기도 합니다.
일반적으로는 절반 혹은 4등분하여 스푼으로 떠서 드시면 됩니다. 하지만 맛이 거의 느껴지지 않는 과일이니만큼 요거트나 샐러드에 함께 넣어 드시거나 여러 열대과일을 섞어 과일 샐러드를 만들어 드셔도 좋습니다. 또한 시원한 빙수의 토핑으로 올려 드시거나 다양한 요리에 넣어 드셔도 잘 어우러진다고 하니 다양한 방법으로 드셔보시기 바랍니다.
용과 효능
다이어트와 피부미용
식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며 이는 다이어트에 도움이 됩니다.
또한 풍부한 비타민과 항산화물질은 피부의 노화를 방지하며 꿀과 섞어 팩을 해주실 경우 피부미용에도 좋다고 합니다.
또한 햇빛을 많이 받아 탄 피부에 팩을 해주실 경우에는 열을 식혀주고 수분을 공급해주는 효과가 있다고 합니다.
심혈관 건강과 혈액순환에 좋다
용과의 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환에 도움을 주며 안토시아닌 성분은 우리 몸속의 피를 맑게 해주고 원활한 혈액순환을 도와 부종 제거 및 성인병 예방에 좋은 효능을 보인다고 합니다.
소화능력 향상 - 풍부한 식이 섬유는 다이어트 효과와 함께 소화, 변비에도 좋다.
면역력 향상 - 칼륨, 인, 철, 마그네슘, 비타민 등이 풍부하여 면역력 향상에 좋다.
중금속 해독작용 - 용과가 함유하고 있는 알부민은 중금속 해독에 뛰어나다.
관절염에 효과 - 소염작용이 있는 것으로 알려져 있다.
눈(시력)에 좋다 - 부족한 비타민 A를 보충해주어 눈(시력)에 좋다.
용과 종류
용과는 안의 과육의 색깔에 따라 세 종류로 구분됩니다
Hylocereus megalanthus (노란 용과)
노란색의 껍질에 하얀색 과육이 있습니다
Hylocereus undatus (빨간 용과)
빨간색의 껍질에 하얀색 과육이 있으며 가장 잘 알려져 있고 흔하게 볼 수 있는 용과입니다
Hylocereus costaricensis (코스타리카 용과)
빨간색의 껍질에 빨간색 과육이 있으며 용과 중에서는 그나마 당도가 높습니다
이상으로 용과 먹는법, 용과 효능, 용과 종류에 대해 알아보았습니다.